Sivilce.net | Kadın, Sağlık ve Hayata Dair

Alkali Diyet

Alkali Diyet
  • Alkali Diyet Nasıl Yapılır?

Yemek sonrası vücudun asit ve alkalitesini değiştirmek için alkali diyeti uygulanır. Alkali diyeti halk arasında kül diyeti olarak tanımlanır. Bu diyette gıdalar metabolize edilirken kalori elde etmek için yakılmış olur. Bu gıdaların yakım işleminden sonra kül kalıntısı oluşur. Oluşan bu kül kalıntısı vücudun asit ve alkalitesini doğrudan etkiler. Asit külünde protein, sülfür ve fosfat bileşenleri alkali külünde ise kalsiyum, magnezyum ve potasyum yer alır. Ph seviyesi 0 ile 14 arasında ölçülür. Ph değerinin 7 olması nötür, 7 nin altında olması asidik, 7 nin üstünde olması bazik olarak tanımlanır. Alkali diyet sistemine göre bazı gıdalar asidik, nötr ve alkali şeklinde guruplara ayrılır. Alkali özellikteki besin tüketimi sınırlandırılmalıdır. Et, kümes hayvanları, süt, balık, buğday, işlenmiş gıdalar ve alkoller asidik besinlerdir. Alkali olan besinler ise; meyveler, sebzeler, fındık ve baklagillerdir. Bu beslenmede kişi limon ve süt tüketimine dikkat etmelidir.  Limon asidiktir ancak tüketildikten sonra vücutta alkali olarak etki eder. Süt ise alkali özelliktedir ancak sindirimden sonra asidik özellik taşır.

  • Alkali Diyetin Faydaları Nelerdir?

Alkali diyeti ile kanın normal PH değerinin hafif alkali olmasından dolayı kişiler alkali besinler tüketmek zorunda kalır. Böylece asit üreten besinler tüketildiği için vücut asidik hale gelir. Bu durum hastalık oluşumunu engeller. Vücudun alkali olması aynı zamanda diyabet, kanser, osteoartrit, hipertansiyon ve kalp hastalıkları gibi birçok sağlık sorunun önler. Bu diyeti savunanlar kanserin asidik ortamda geliştiğini, kanser tedavisi için vücudun alkali olması gerektiğini, bu diyetle vücudun alkali olacağı için kanser oluşumu bu diyetle önlenmiş olmaktadır. Bu diyetle birlikte vücut enerjisi artarak kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riski azalır.

  • Alkali Diyetin Zararları Nelerdir?

Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü tarafından yapılan araştırma sonuçlarına göre alkali diyeti kan ph seviyesinde değişiklik yapmamaktadır.  Fakat idrarda ph değeri üzerinde farklılıklar oluşur. Bu yüzden de klinik yararları hakkında bilimsel verilere ulaşmak zordur.  Alkali diyetin uzun vadeli etkileri üzerine yapılan herhangi bir araştırma yoktur.  Bu beslenme planında besin kısıtlamasına gidildiği için vücut için gerekli yağ asitlerinde eksiklik görülür. Özellikle protein kaynağı olan et, balık ve tavuk bu diyette azaltılmıştır. Vücudun kas kaybı; demir, fosfor, B12 vitamini, Omega-3 yağ asidi gibi vücut için gerekli vitamin ve mineral eksikliği görülür. En büyük etki sinir sisteminde hasar oluşum riskidir.

  • Asidik Besinler Nelerdir?

Çok düşük asidik değere sahip olan besinler şunlardır:  Börülce, esmer pirinç, tereyağı, Hindistan cevizi, kanola yağı, köri, kuru meyve çeşitleri, bakla, kabak çekirdeği, bal, keçi peyniri, incir, kabak, organ etleri, ıspanak, koyun peyniri, ayçiçeği yağı

Düşük asidikte olan besinler ise şunlardır:  Domuz eti, hindi eti, badem yağı, balzemik sirke, karabuğday, pazı, koyun eti, pazı, erik, domates, buğday, barbunya, kırmızı fasulye, susam yağı, kabuklu balıklar, soya peyniri, vanilya, kuru fasulye, beyaz pirinç

Orta asidikte olan besinler: Kızılcık, süzme peynir, tavuk eti, bezelye, mısır, ketçap, yulaf kepeği, hardal, midye, makarna, yer fıstığı, bakliyatlar, kalamar, dana eti, nar, soya sütü, çavdar, kuru erik

Yüksek asidikte olan besinler: Esmer şeker, kakao, yapay tatlandırıcılar, arpa, sığır eti, beyaz un, kızartılmış gıdalar, şekerli meyve suları, kepekli gıdalar, dondurma, şerbetçiotu, likör, reçel, soya fasulyesi, şeker, tuz, beyaz ekmek, ceviz, fındık, şarap, maya, yoğurt.

Çok düşük alkali besinler: Muz, pancar, yaban mersini, frenk üzümü, salatalık, kereviz, Brüksel lahanası, üzüm, marul, avokado yağı, Japonya pirinci, keten yağı, bamya, zeytinyağı, kinoa, portakal, kuru üzüm, ay çekirdeği, çilek

Düşük alkali besinler: Badem, kabak, karnabahar, patlıcan, kiraz, böğürtlen, avokado, enginar, dolmalık biber, yumurta sarısı, armut, şeftali, patates, karalâhana, turp, mantar, bıldırcın yumurtası, lahana, yeşil çay

Orta derecede alkali besinler: Elma, kayısı, roka, kuşkonmaz, kavun, havuç, taze fasulye, brokoli, kestane, narenciye, sarımsak, zencefil, greyfurt, kırmızı biber, kaju fıstığı, soya sosu, kivi

Yüksek alkali besinler: Karbonat, limon, misket limon, mercimek, maden suyu, şeftali, soğan, ananas, ahududu, tatlı patates, mandalina, deniz yosunu, karpuz

  • Alkali Diyet ile Zayıflayanlar Ortalama Kaç Kilo Verir?

Her diyette olduğu gibi alkali diyet de kilo kaybı yaşanır. Oluşacak kilo kaybı kişiye ve kişinin sahip olduğu bünyeye göre değişmektedir. Sağlıklı bir alkali zayıflama diyet programı ile haftalık 1 kilo kaybın olması normaldir. Alkali diyeti düzenli uygulandığı zaman ayda 7 kilo vermeniz mümkündür.

  • Alkali Su Nedir, Nasıl Yapılır?

Alkali suyun pH değeri 9 ile 11 arasında değişir. Su içerisine limon suyu ve eczaneden aldığınız PH ve karbonat eklediğiniz zaman su alkali hale gelmiş olur. 2 litre su içine 1 tatlı kaşığı karbonat eklenip karıştırarak alkali su elde edebilirsiniz. Oluşan karışımın içine yarım limon sıkmayı ihmal etmeyin. Hazırlanan alkali sular çok bekletilmemeli aynı gün içinde tüketilmelidir. Sağlıklı bir bünye günde en az 3 litre su tüketmesi gerekir.

  • Örnek Alkali Diyet Listesi

Sabah uyanınca 2 bardak alkali su tüketmelisiniz. Kahvaltınızda 2 dilim yağsız keçi peyniri, yanında yulaf ezmesi ile hazırlanan omlet, salatalık, yeşillik, yarım avokado, limon ile hazırlanmış sos tüketmelisiniz. Ara öğünde 1 fincan yeşil çay, 2 dilim ananas ya da 1 adet şeftali, 2 bardak alkali su tüketin. Öğlen yemeğinde 200 gram ızgara tavuk, haşlanmış kuşkonmaz ve brokoli tüketin. Kuşkonmaz ve brokoliye zeytinyağı ve limon ekleyebilirsiniz. Yarım porsiyon glütensiz makarna tüketmelisiniz. Ara öğünde 1 bardak maden suyu, 1 armut ya da ekşi elma, 2 bardak alkali su için. Akşam yemeğinde zeytinyağlı bol yeşillikli salata tüketin. Ara öğünde yatmadan önce 1 fincan yeşil çay, 5 badem ve 2 bardak alkali su tüketin.

Alkali diyet ile vücudun ph değeri dengede tutulmuş olur. Böylece kişi hem kilo verir hem de vücudu birçok hastalıktan korunmuş olur. Alkali diyette asidik değeri yüksek olan besinlerden uzak durulur. Bu besinlere dana eti, yoğurt ve beyaz ekmek örnek olarak gösterilebilir. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen gösterip, düzenli olarak spor yapıp günde 3 litre su tüketip bu diyeti düzenli olarak uyguladığınız zaman kısa sürede istediğiniz vücut ölçülerinize ulaşabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan İnsülin Direnci Diyeti ve Diyet Listesi Örneği başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Site içeriğimiz sivilce tedavisi ve belirtileri hakkında araştırma yapan kişilerin faydalanması için hazırlanan araştırma yazılarından ibarettir. Yazılarda sunulan genel bilgiler kesinlikle tedavi niteliğinde olmayıp, doğruluğu garanti edilmemektedir.